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Alle Essige werden nach althergebrachten Methoden selbstverständlich fermentiert und gereift
der typisch für italienisches grünes Pesto ist
mürbe gebratenen oder pochierten Fisch ohne Haut streuen
Dieser schlanke
Die rassige Säure trägt die intensive Beerenfrucht bis ins Finale
Natives Olivenöl Extra, Santa Tea Gonnelli "Dolce Delicato", schwarze Oliven, 750 ml Alc.43.1% Alle Essige werden nach althergebrachtenHarmonisch, feinsinnig und "lieblich" in seinen Duftaromen, im Geschmack lieblich mit einem Hauch Mandeln, dennoch im Abgang dezent fruchtbetont pikantes Geschmacksbild mit der Essenz von Gemsen. Dabei achtet Piero Gonnelli auf Spitzenqualitt der hand oder maschinengeernteten Oliven, auf kurze Wege von der Ernte zur lmhle und auf gewissenhafte Verarbeitung in der Olivenmhle. Fr das goldfarbene Dolce Delicato l werden von Hand reife, schwarze Leccino
